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公司制度
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緊急訂單的預(yù)案
緊急訂單的預(yù)案
- 緊急訂單的預(yù)案
一、目的
為使生產(chǎn)有計劃地進(jìn)行，在突發(fā)情況下能夠保證向用戶按時、按質(zhì)、按量供貨，滿足客戶的需求，減少雙方企業(yè)所承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)損失。
二、范圍
本管理制度適用于本公司。
三、職責(zé)
1.后勤保障部門是生產(chǎn)計劃、設(shè)備、計劃性停電停水等應(yīng)急計劃的管理部門，負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)計劃的應(yīng)急措施、設(shè)備的應(yīng)急維修調(diào)配及措施的實施。
2.應(yīng)急制度，制定應(yīng)急計劃。應(yīng)建立兩家以上餐飲公司或大型食堂的詳細(xì)聯(lián)絡(luò)方式，包括聯(lián)系人，聯(lián)系地址，聯(lián)系電話及傳真等。
3.如供應(yīng)商有特殊情況沒及時供貨到位或接到緊急訂單故倉庫及冷庫因存放上限和下限易存放、易加工的食材。
4.應(yīng)對設(shè)備的供應(yīng)廠商及維修部門及維修人員要有詳細(xì)的聯(lián)絡(luò)方式，包括：聯(lián)系人、聯(lián)系地址、聯(lián)系電話及傳真等。
上海鑫密餐飲企業(yè)管理有限公司