新聞資訊
原物料供應商交貨時，由驗收員依據(jù)“采購單”上的品名、規(guī)格、數(shù)量等進行點收，要求供應商提供產品合格證明或檢驗報告交至本公司。倉管人員經確認品名、規(guī)格、數(shù)量無誤后收貨，如有不良品必須馬上退換，按實收數(shù)量填寫于“原料驗收單”。品控部化驗員根據(jù)進貨名稱，生產日期和數(shù)量索取產品檢驗合格單，禽肉類等產品，還需要檢驗檢疫證明。
食品均由擁有三證之合格供貨商提供，食品質量，為客戶吃的權益把關；
規(guī)范管理，各個工作環(huán)節(jié)（采購、驗收、運輸、加工、烹飪、貯存、飯菜分發(fā)、清潔與消毒）嚴格按照操作規(guī)范書作業(yè)；
從業(yè)人員均著標準制服，持健康證上崗，并定期體檢；
食品均由擁有三證之合格供貨商提供，食品質量，為客戶吃的權益把關；
規(guī)范管理，各個工作環(huán)節(jié)（采購、驗收、運輸、加工、烹飪、貯存、飯菜分發(fā)、清潔與消毒）嚴格按照操作規(guī)范書作業(yè)；
從業(yè)人員均著標準制服，持健康證上崗，并定期體檢；
完善的教育訓練機制，廚務人員經培訓考核合格上崗；
- 上一個：運營管理標準